TURISMO:
Fecha: 29 de Diciembre de 2014
El desarrollo de la especialización en la oferta turística es una de las actuaciones incluidas dentro del programa de ‘Calidad de destino’ que recoge el Plan Estratégico de Turismo de Castilla y León, en el que se destaca la importancia de la especialización para aumentar en competitividad. La nueva normativa desarrolla los requisitos comunes y específicos de cada tipo de establecimiento de restauración según su categoría. La novedad más importante que contempla la nueva regulación de los establecimientos de restauración es la especialización, ya que, además de las figuras de asador y mesón, se incorporarán las especialidades de restaurante-bodega y de gastrobar.
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Fuente: Junta de Castilla y León.
Redacción.