2013/02/05: La modificación del pliego de condiciones de la DOP ‘Queso Zamorano’ permitirá comercializar 400.000 kilos en este año

NOTICIA BREVE:

Fecha: 05 de Febrero de 2013

El BOE ha publicado este martes la Resolución del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León por la que se concede la protección nacional transitoria a la modificación de la Denominación de Origen Protegida ‘Queso Zamorano’. Lo que recoge esta resolución es la modificación del pliego de condiciones de la DOP ‘Queso Zamorano’ que permitirá entre otras actuaciones la posibilidad de elaborar este producto con la leche procedente del primer cruce de madres de la raza Churra y Castellana y padre de la raza Assaf española.

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Fuente: Junta de Castilla y León | PDF (Torregamones OnLine).

Redacción.

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